2009年9月12日星期六

茄汁豬扒意

最近跟呢個食譜整茄汁豬扒意.整咗出黎好有茶餐廳風味. 但係好似冇乜色.

喼汁因為食慣『你派淋』唔鍾意其他啲,屋企又冇,所以去咗幾間超市搵,都搵唔到. 之前見過一間英國人雜貨,去過唔知佢有冇得賣.最後決定去市中心高檔超市, 真係有, 3.49 euro細枝, 買咗. 有一日去開英國雜貨嗰頭,入去睇睇,佢都有呀,仲平1 euro.即時dum. 早知黎呢度買.


醃料: 喼汁兩湯匙, 生抽少許 , 糖少許 , 蛋白
調味料: 喼汁一湯匙 , 茄汁兩湯匙 , 糖少許 , 水半碗
STEP 1
豬扒先用刀背剁鬆~再用醃料同蛋白醃約半小時備用
STEP 2

洋蔥切絲後爆香盛起

STEP 3
猛火煎豬扒至金黃, 再轉細火後加入調味料煮至豬扒熟, 再加洋蔥兜勻即成!!

1 則留言:



  1. __A_YAHOO_USER__
    Sep 14, 2009 7:20 AM

    係啦,點解茄汁咁淺色架?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Sep 15, 2009 2:29 AM

    我都唔明解。

    LAWPEG

    LAWPEG
    Sep 13, 2009 5:52 PM

    價錢差咁遠 ~~
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Sep 15, 2009 2:31 AM

    喺呢度買嘢最好格吓價先。

    笨拙OL

    笨拙OL
    Sep 12, 2009 11:33 PM

    好似唔係好夠茄汁喎 咁白既? 另外, 塊豬扒係咪剁過龍呀, 個樣有D怪 不過整體個樣OK!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Sep 15, 2009 2:35 AM

    好眼力,俾你識穿,我呢啲係厚切梅頭。

    Gael

    Gael
    Sep 12, 2009 4:31 PM

    要加返少少色,加兩三片蕃茄好D
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Sep 15, 2009 2:36 AM

    下次

    風神與蘇蘇

    風神與蘇蘇
    Sep 12, 2009 12:07 PM

    白雪雪既,D茄汁去左邊?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Sep 15, 2009 2:36 AM
    no idea

    Solarman

    Solarman
    Sep 12, 2009 2:16 AM

    整得唔錯喎,好有餐廳 feel ! 有得賣就買啦,要用起上嚟,唔計得咁多架啦 !
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Sep 15, 2009 2:37 AM

    冇錯。

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