2009年10月14日星期三

香檸合桃蛋糕

終於cheap cheap地買咗個長形模,可以學整T&P檸檬合桃蛋糕.我呢個廚房白癡,唔知乜嘢係自發粉,用我個common sense,一定要麵粉同baking powder.於是跟我之前整蛋糕個份量整.

出爐! 真係好食.

唔知係咪仲暖,切出黎一岩一忽.

因為喺屋企食早餐365日我都只係牛奶+蛋糕,食完再整.今次係香橙合桃蛋糕(睇相唔會見有分別).我覺得側邊搽埋糖漿會好味啲,於是搽咗.

評語:都係檸檬好啲.
材料:

150g 牛油, softened

3/4 杯幼砂糖 caster sugar

2 隻檸檬, 皮磨茸, 肉榨汁

2 隻蛋 ( 室溫 )

2 杯自發粉

1/2 杯奶

3/4 杯核桃碎



lemon syrup:

半杯檸檬汁

半杯糖

做法:

將檸檬汁和糖放入一小煲中用中火煮滾, 待涼.
做法
將牛油和糖, 檸檬皮蓉打至鬆身和淡黃色成忌廉狀,
每次加入一隻蛋打勻,
將己過篩自發粉加入, 再加入奶和核桃碎, 拌勻,
將麵漿放入已鋪 baking paper 焗盆中,
入預熱焗爐 175C 焗 50分鐘即成.
將蛋糕從焗爐取出, 用竹纖"篤"下小孔, 將檸檬糖漿慢慢倒下,

2 則留言:



  1. 家姐
    Oct 19, 2009 9:49 PM

    乜你咁勁可以整到個蛋糕出黎。你係自己整,定係睇住DEE份量落架?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 20, 2009 5:28 PM
    緊 係要跟食譜啦

    LAWPEG

    LAWPEG
    Oct 18, 2009 10:17 PM

    廚房白癡的作品 ~~

    咁我肯定是廚房弱智囉 ~~
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 18, 2009 10:20 PM

    我好多啲 terms 都唔知係乜架 .

    晴軒 兜兜

    晴軒 兜兜
    Oct 16, 2009 4:03 PM

    第二個蛋糕咁多窿﹐係咪自己 dook 架﹖
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 17, 2009 3:42 AM
    師傅話要篤窿嘛,驚死唔夠咪篤多d law

    笨拙OL

    笨拙OL
    Oct 16, 2009 2:09 PM

    第一張相個蛋糕好有專業水準喎
    我連食早餐的時間都冇
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 17, 2009 3:44 AM
    Thank you.
    冇時間食早餐...早d起身嘛

    iris

    iris
    Oct 16, 2009 10:05 AM

    勁呀~~ 我都試過整橙味但冇咩味, 原來師傅話要加檸檬皮蓉先香!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 17, 2009 3:46 AM

    喺師傅度學到好多嘢

    Karen

    Karen
    Oct 15, 2009 12:27 PM

    你有時間整早餐禁勁?我都係日日出去買返公司食...
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:49 AM
    買早餐太奢侈la

    Solarman

    Solarman
    Oct 15, 2009 4:07 AM

    把刀唔得呀!用把利啲,正經啲嘅刀啦!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:44 AM

    我把刀成日嬉皮笑臉 , 一啲都唔正經

    金山阿伯

    金山阿伯
    Oct 14, 2009 4:46 PM

    多尋找好消息,會令人對未來充滿希望與活力!與您共享:好消息>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
    今天閱報發現一段報導: 微型核电池用足 5000 年 英國廣播公司 全文摘錄如下:【一個一美仙硬幣般大的电池,可令手機使用 5000 年,並非天方夜譚,因為美國韓裔科學家權載元〔音譯〕研製出微型核電池,利用放射性同位素的衰變來產生能量。
    核電池一向應用在軍方和太空科技上,以固態半導体來獲得分子,但分子釋出的放射能會損毁半導体,為了令電池耐用,研究員惟有制造体積龐大的電池。密蘇里大學研究員權載元想出改用液態半導体,來克服這問題,並使用納米技術,使核電池縮小至 1.95 厘米,卻可發出相當於一般电池需充电 100 萬次才能發放的電力。】
    這段消息意味着什么?只是解決了手機充电的煩惱嗎?當今社會用电池之處會少嗎?包括汽車在內!若進一步研究成功、且可適於民用,其造褔人類 《方便使用核能》 必功德無量!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:34 AM
    thanks

    Poohada

    Poohada
    Oct 14, 2009 1:47 PM

    yes, 都係lemon d 味出d
    你可以去買d 雪莓,, 係fridge賣果d blueberries, raspberries, 整berries cake 都得呀
    加honey要小心, 會焗都好深色, 會燶架
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:40 AM

    試吓先

    慕慕

    慕慕
    Oct 14, 2009 1:29 PM

    wow. . . 真係好多才多藝喎!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:39 AM
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  2. __A_YAHOO_USER__
    Oct 14, 2009 10:45 AM

    個樣好得喎,無自發粉,用麵粉加發粉都係一樣啫。
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:35 AM
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    華工阿水

    華工阿水
    Oct 14, 2009 8:07 AM

    我都係食開檸檬蛋糕 , 下次做英式早餐老友 , 唔駛成日食包 ……….
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Oct 16, 2009 3:38 AM
    我冇食暖肚早餐 嘅習慣

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入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.